Кръв, кости и масло / ПЕЧАТНО ИЗДАНИЕ

Заглавие: Кръв, кости и масло

Автор: Габриел Хамилтън

Страници: 368

Издателство: Гурме

ISBN: 9789542917335

СЪСТОЯНИЕ: Много добро

НАЛИЧНОСТ: 1 екземпляр

  С тази книга издателство „Гурме” ни е поднесло характерната за него кулинарна тематика, но във фината текстура на художествената литература. Романът е автобиографичен за авторката, която успява да отвори свой ресторант в Ню Йорк. Пътят й до този момент обаче преминава през нелеко тийнейджърство, белязано от раздялата на родителите й. Габриел се дрогира, краде, но и работи, обслужвайки „шибаните маси” в различни заведения. Към книгата ни привлече един пасаж, който прочетохме на произволно отворена страница. Преди да отвори ресторанта си, авторката разсъждава какви точно умения и препоръки има, че да притежава и ръководи ресторант. Към тези умения беше включила познаването на глада. „Започнах да възприемам глада като не по-малко важен елемент от обучението на готвача, отколкото боравенето с ножа”. Хубава книга. Прочетете я.

ревю на Циферблат